Champagne Ferrari Trento

Das berühmte Weingut Ferrari hat seinen Sitz in Trento. Beim Namen Ferrari denkt man oft an schnelle Autos und nicht an Schaumweine. Aber in Italien sind sie durchaus für ihre köstlichen Schaumweine bekannt. In den Kellern konzentrieren sie sich sowohl auf den Umweltschutz als auch auf die Qualität der Millionen Flaschen, die von dem berühmten Weingut produziert werden.

Die Entstehung des Ferrari Champagners

Der Gründer Giulio Ferrari war beeindruckt von Weinen, die eine Flaschengärung durchlaufen und dadurch ihren sprudelnden Charakter erhalten. Im Jahr 1902 entwickelte er seine eigene Variante, inspiriert von den Trauben, die für Champagner verwendet werden. Seine eigene Variante basiert auf Chardonnay und Pinot Noir. Er war der erste, der in Italien bedeutende Mengen dieses Chardonnay anbaute.

Mit dieser Produktion von 200 Flaschen wurde Giulio Ferrari sofort zum größten Produzenten von Champagner in Italien. Die Nachfolger von Giulio Ferrari haben seine Strategie nie verändert. Sie blieben immer treu und stellten immer Weine nach der Champagnermethode her. Allerdings handelt es sich dabei nicht um Ferrari Champagner. Um die Bezeichnung “Champagner” tragen zu dürfen, ist es erforderlich, dass er auch aus der französischen Champagne-Region stammt. Dieser Ferrari Champagner wird als Trento Doc bezeichnet. Denn so nennen wir Champagner aus Norditalien, der mit Chardonnay-Trauben hergestellt wird.

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