Joseph Perrier Champagner
Das Champagnerhaus Joseph Perrier ist ein Haus mit einer langen Geschichte. Mit ihrer fast 200-jährigen Erfahrung stellen sie köstliche Champagner mit Sorgfalt für die Natur her.
Blanc de Blancs
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Joseph Perrier Champagner
Gegründet im Jahr 1825 von Vater und Sohn Francois-Alexandre und Sohn Joseph Perrier. Heute besitzt das Champagnerhaus 57 Hektar Land und 23 Hektar Weinberge mit einer fast 200 Jahre alten Champagner-Erfahrung. Seit 1888 ist das Haus im Besitz der gleichen Familie - seit sechs Generationen.
Die Keller von Joseph Perrier befinden sich in Kalksteinhöhlen, die bis ins vierte Jahrhundert zurückreichen, in die gallorömische Zeit. Diese außergewöhnlichen Keller sind 3 Kilometer lang. Die 23 Hektar Weinberge liegen an den Hängen der Marne mit Blick auf Epernay.
Die Champagner von Joseph Perrier sind weich im Geschmack. Der Geschmack ist stark von der Pinot Noir-Traube geprägt: Sie sorgt für einen herrlich leichten, fruchtigen Geschmack. Durch den weichen Geschmack der Champagner sind sie leicht zu trinken.
Guter Champagner, mit Sorgfalt hergestellt
Qualität vor Quantität ist ein wichtiges Motto für Joseph Perrier. Sie produzieren daher in kleinen Mengen und die Trauben werden von Hand geerntet. Die geernteten Trauben werden bei der Ernte in kleine Körbe gelegt, damit keine Trauben zerdrückt werden. Auf diese Weise werden die empfindlichen Trauben geschützt.
Joseph Perrier: Nachhaltiger Champagner
Die nachhaltige Produktion ist auch einer der Grundwerte des Champagnerhauses. Das Haus hält es für wichtig, die Natur zu respektieren. Deshalb nutzen sie natürliche Schutzmittel. So pflanzen sie zum Beispiel Gras zwischen den Reihen der Weinberge und besprühen sie im Winter mit Wasser, um der Kälte entgegenzuwirken. Joseph Perrier war eines der ersten Champagnerhäuser, das zwischen den Rebstöcken andere Pflanzen anpflanzte, um die Qualität der Erde zu verbessern. Das Haus untersucht auch die Böden seiner Weinberge, um zu wissen, wie es seine Verfahren verbessern kann. Das Haus strebt nach einem ständigen Gleichgewicht mit der Natur.