Der Ayala Brut Majeur ist der am meisten verkaufte Champagner dieses Hauses. Er besteht aus 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir ud 20% Meunier. Die Verwendung von Reserveweinen liegt bei 25 %. Die Trauben stammen aus 30 verschiedenen Cru’s.
Dosierung: 7 g/Liter.