Brut Carte Jaune, oder Brut Yellow Label, wie viele ihn kennen. Bestehend aus 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 15% Meunier. Die Trauben stammen aus 60 verschiedenen Cru’s. Dosierung 10 Gramm/Liter.
Aromen
- Honig
- Weiße Früchte
- Sultaninen
- Brioche
- Vanille
Veuve Clicquot zeichnet sich durch eine volle, feste Struktur und einen reichen und komplexen Geschmack aus. Durch die Verwendung von 30% Reserveweinen hat der Champagner eine gleichbleibende Qualität. Der Champagner reift mindestens 30 Monate lang in den Kellern von Veuve Clicquot. Das ist viel länger als die gesetzlich vorgeschriebene Dauer von 15 Monaten.