Reims
Epernay
Ay
Weitere
Vignerons
Verschenken
Kreativ
SammlerDie Herkunft des Champagners
Reims, Épernay und Ay sind allesamt berühmte Städte, die sich im Herzen der Champagne-Region in Frankreich befinden, einer Gegend, die für ihre Produktion des weltbekannten Schaumweins, des Champagners, bekannt ist.
Reims ist die größte Stadt in der Region und wird als “Hauptstadt des Champagners” bezeichnet. Sie beherbergt viele renommierte Champagnerhäuser, darunter Veuve Clicquot, Taittinger und Pommery. Die gotische Kathedrale von Reims, ein UNESCO-Weltkulturerbe, spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in der Geschichte der französischen Könige und der Champagnerwelt.
Épernay, eine charmante Stadt, gilt als das Zentrum des Champagnerhandels. Sie besitzt eine spektakuläre Allee namens “Avenue de Champagne”, wo Besucher einen wunderbaren Blick auf imposante Herrenhäuser genießen können, die als prestigeträchtige Hauptsitze von Champagnerhäusern dienen, wie etwa Moët & Chandon und Mercier.
Ay ist ein malerisches Dorf in der Vallée de la Marne, einer Unterregion der Champagne. Es ist bekannt für seine Grand Cru-Weinberge und produziert einige der besten Pinot Noir-Trauben, die bei der Herstellung von Champagner verwendet werden.
Zucker im Champagner
Champagner ist ein schäumender Wein, der aus der gleichnamigen Region in Frankreich stammt. Bei der Herstellung von Champagner werden Trauben zur Alkoholproduktion fermentiert, aber Zucker spielen auch eine wichtige Rolle im Prozess und im Geschmack des Weins. Hier sind einige wichtige Aspekte in Bezug auf Zucker im Champagner
Der Zuckergehalt im Champagner beeinflusst den Geschmack und das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure im Wein. Die meisten heute produzierten Champagner sind Brut, da dieser Typ am beliebtesten ist und am besten zur modernen Vorliebe für trockenere Weine passt.
Extra brut
Aan extra brut champagne wordt de minste suiker toegevoegd: namelijk maar 3 tot 6 gram suiker per liter. De smaak is dan ook extra droog, droger dan de brut. Benieuwd?
Alle extra brutBrut
Dit is de meest gedronken champagne. Met 6 tot 15 gram suiker per liter is dit een droge champagne. ‘Brut’ is dan ook Frans voor droog, al is hij een stukje zoeter dan de extra brut.
Alle brutBrut Rosé
Een Brut Rosé is net zo droog als de normale Brut. Echter kenmerkt de Brut Rosé zich door de roze kleur die ontstaat door de schillen van de Pinot Noir druiven kort mee te laten gisten.
Alle brut roséDemi Sec
Een Demi Sec Champagne is zoeter dan een Sec. Waar er aan Sec 17 tot 35 gram suiker per liter wordt toegevoegd, is dit bij de demi sec wel 35 tot 50 gram. Dit zorgt voor een extra licht zoetje.
Alle demi secGebruikte druivensoort in champagne
Blanc de Noir en Blanc de Blancs
Het belangrijkste verschil tussen Blanc de Noir en Blanc de Blancs zit in de gebruikte druivensoorten. Blanc de Noir wordt gemaakt van blauwe druiven, terwijl Blanc de Blancs uitsluitend wordt gemaakt van witte druiven. Hierdoor hebben ze verschillende smaakprofielen en karakteristieken. Blanc de Noir is meestal iets rijker en kan wat complexiteit bieden vanwege de aanwezigheid van blauwe druiven, terwijl Blanc de Blancs vaak een meer verfijnde en elegante wijn is, voornamelijk gedreven door de heldere fruitige tonen van de gebruikte witte druiven, vooral Chardonnay.
Blanc de Noir
“Blanc de Noir” vertaalt naar het Engels als “White from Black.” Het is een type champagne dat uitsluitend wordt gemaakt van blauwe druivenrassen, meestal Pinot Noir en/of Pinot Meunier. Het unieke aan Blanc de Noir is dat de most van deze blauwe druiven wordt geperst zonder contact te maken met de schillen. De schillen bevatten de kleurpigmenten, dus door ze niet mee te persen, krijg je een witte champagne, ondanks dat de druiven eigenlijk blauw zijn. Blanc de Noir champagne heeft meestal een rijkere en vollere smaak, met tonen van rood fruit en soms een beetje stevigheid door de aanwezigheid van de blauwe druiven.
Alle Blanc de NoirBlanc de Blancs
“Blanc de Blancs” vertaalt naar het Engels als “White from Whites.” Het is een type champagne dat uitsluitend wordt gemaakt van witte druivenrassen, meestal Chardonnay. In sommige gevallen kunnen ook andere witte druiven zoals Pinot Blanc, Pinot Gris of Petit Meslier worden gebruikt, maar Chardonnay is verreweg de meest voorkomende variëteit. Blanc de Blancs champagne heeft vaak een elegante, lichte en verfijnde stijl, met frisse citrus- en bloemige aroma’s, en het ontbreken van de stevigheid die geassocieerd wordt met blauwe druiven.
Alle Blanc de BlancsVignerons
Wat zijn Vignerons
Vignerons zijn wijnboeren of wijnmakers die zich bezighouden met het verbouwen van druiven en het produceren van wijn of champagne. Ze zijn essentiële spelers in de wijnindustrie en zijn verantwoordelijk voor het hele proces, van het verzorgen van de wijngaarden en het oogsten van de druiven tot het maken en rijpen van de champagne. Vignerons spelen een belangrijke rol bij het behoud van tradities en het creëren van unieke en kwalitatieve champagnes.
Vignerons bij museletDe geschiedenis van Vignerons
De geschiedenis en tradities van vignerons zijn diep geworteld in de cultuur van wijnbouw en -productie. De oorsprong van vignerons gaat terug tot duizenden jaren geleden, waarbij oude beschavingen zoals de Egyptenaren en Grieken al wijn verbouwden en consumeerden. In de Middeleeuwen bloeide de kunst van het wijnmaken op in Europa, met kloosters die een belangrijke rol speelden bij het bewaren en verspreiden van kennis over wijnproductie.
De tradities van vignerons variëren afhankelijk van de regio, met unieke technieken en gebruiken die van generatie op generatie worden doorgegeven. Ze omvatten vaak specifieke druivensoorten, oogsttijden en vinificatiemethoden. Vignerons hebben een diep respect voor het land en de natuur, waarbij duurzaamheid en biologische landbouw steeds belangrijker worden in hun werkwijze.
De moderne tijd heeft vignerons uitgedaagd met nieuwe technologieën en mondiale concurrentie, maar hun inzet voor ambachtelijk vakmanschap en het behoud van lokale identiteit blijft essentieel. Vignerons spelen een vitale rol in het behoud van het cultureel erfgoed van wijnbouw en bieden ons een scala aan unieke en kwalitatieve wijnen die de rijke geschiedenis en tradities van hun vak weerspiegelen.
Nóg meer weten over champagne?
Proef de sprankelende wereld van champagne! 🍾 Meld je aan voor onze exclusieve nieuwsbrief en ontdek de nieuwste trends, boeiende verhalen en proeftips van champagne-experts. Blijf op de hoogte van unieke aanbiedingen en evenementen. Mis deze kans niet om te genieten van de betoverende wereld van champagne! Schrijf je nu in! 🥂
Fehler: Kontaktformular nicht gefunden.
Union des Maisons de Champagne
De Union des Maisons de Champagne ofwel de Unie van Champagnehuizen brengt ongeveer 75 grote champagnemerken bij elkaar op basis van de druiven die de bedrijven bij wijnbouwers inkopen. Deze druiven zijn van hoge kwaliteit en om die reden gewild door vele champagnehuizen voor hun champagnes. Champagnehuizen gebruiken meestal deels de druiven die geleverd worden in combinatie met de druiven die de wijnboeren oogsten op de eigen wijngaarden van de champagnehuizen. Champagnehuizen gaan dus achter de beste kwaliteit druiven aan, ook in samenwerking met partners om hun merk bekend te laten staan om een huwelijk van uitmuntende kwaliteit en verfijnde smaak.
Champagnehuizen
In de Champagnestreek vind je circa 16.000 wijnboeren die onder andere het oogsten van de druiven op zich nemen. Binnen de Champagnestreek zijn er zo’n 360 champagnehuizen gevestigd. Bekende gebieden binnen de Champagnestreek waar grote champagnehuizen te vinden zijn zijn de gebieden Ay, Epernay en Reims. In de plaats Ay in de regio Grand Est kan je terecht voor onder andere de champagnemerken:
In de stad Epernay kom je de grote merken De Venoge Champagne en Moët Chandon Champagne tegen. Echter blijft een van de bekendste steden midden in de Champagnestreek de Reims. In Reims vinden vele grote merknamen hun afkomst waaronder:
Andere bekende wijn- of champagnehuizen waarvoor je bij Muselet terechtkunt zijn:
Champagne van Muselet.nl
De verschillende merken van champagne zorgen ervoor dat je voor ieder moment van de dag voor iedere toepassing een geschikte champagne kunt kiezen. Een glas champagne om te proosten op een feestje hoeft niet hetzelfde te smaken als een mooi glas champagne aan tafel. Daarnaast wil niet iedereen hetzelfde uitgeven. Bij de samenstelling van ons assortiment champagnes hebben wij rekening gehouden met de verschillende wensen van champagnedrinkers. Zo hebben wij bij Muselet voor iedere portemonnee en iedere gelegenheid een mooie en bijzondere champagne! Ben ji een echte liefhebber en proef je graag nieuwe champagnes? Kijk dan eens naar ons champagne abonnement, zo maak je iedere maand kennis met een nieuwe smaak of een uniek merk.