---

Die Schaumweine von Rathfinny werden oft für ihre Qualität gelobt und nach traditionellen Methoden hergestellt, ähnlich der Champagnerherstellung. Die südenglische Weinindustrie hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht, und einige Weingüter, darunter Rathfinny, haben für ihre Schaumweine internationale Anerkennung erlangt.

Weltklasse-Schaumweine aus Sussex

Unsere Jahrgangsschaumweine aus Sussex, hergestellt mit traditionellen Methoden und wenig Eingriffen, sind ein wahrer Ausdruck unseres Terroirs. Sie werden aus handgeernteten Trauben hergestellt, die im Ganzen gepresst werden. Geduldig reifen sie auf der Hefe und in der Flasche, um reichhaltige, autolytische Noten zu entwickeln. Eine niedrige Dosierung betont dabei die Reinheit unserer Früchte. Die Vision von Rathfinny geht über die Herstellung von exzellentem Sussex-Schaumwein hinaus. Das Weingut möchte etwas Besonderes zum einzigartigen Geist dieses Ortes in diesem wunderschönen Teil der South Downs beitragen, der seit dem Mittelalter landwirtschaftlich genutzt wird.

Der Boden von Rathfinny – das Terroir –

Rathfinny liegt auf demselben Kreidestreifen, der das Pariser Becken bildet, das sich von Nordfrankreich bis Südengland erstreckt, bevor es im Atlantischen Ozean endet. Dieses geologische Phänomen aus der Kreidezeit ist das Ergebnis jahrhundertelanger Kalksteinablagerungen, die Meeresorganismen vor mehr als 100 Millionen Jahren hinterlassen haben. Diese Ablagerungen wurden gleichzeitig mit den Alpen tektonisch nach oben gedrückt und bildeten so einen Teil des Landes, der die berühmten Formen der South Downs prägte. Durch diesen geologischen Prozess erhalten die Reben einen flachen, aber fruchtbaren, gut durchlässigen Kalkboden, der sich ideal für den Anbau von Schaumweintrauben eignet. Die Kreide fungiert wie ein Schwamm, der das ganze Jahr über Wasser aufnimmt und den Reben in den warmen, trockenen Sommermonaten eine Wasserquelle zur Verfügung stellt. Die ersten 50 Hektar Weinberge von Rathfinny wurden im Jahr 2012 bepflanzt. Es wird erwartet, dass die Rebfläche irgendwann 350 Hektar erreichen wird. Drei Hauptrebsorten wurden angepflanzt: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, sowie eine kleine Menge Pinot Gris.

Kaufen Sie Rathfinny-Wein bei Muselet

Sie können Rathfinny-Wein bei Muselet kaufen! Ihre Bestellung können Sie sicher und bequem mit IDEAL, Paypal oder Ihrer Kreditkarte bezahlen. Bestellungen vor 16:00 Uhr werden noch am selben Tag an PostNL geliefert. Nach Zahlungseingang können alle Artikel auch täglich per Click & Collect in Alphen aan den Rijn abgeholt werden.