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SammlerJacquart Champagner
Maison Jacquart wurde 1964 im Herzen der Champagne in Reims, Frankreich, gegründet. Das Haus ist nach seinem Gründer Louis Jacquart benannt. Es startete als Kooperative von Winzern, die beschlossen, gemeinsam zu arbeiten, um exquisite Champagner herzustellen. Ihr Ziel war es, Trauben aus verschiedenen Weinbergen zu kombinieren, um Champagner zu kreieren, die die einzigartigen Eigenschaften der Region widerspiegeln.
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Vor fünfzehn Jahren hat jede Genossenschaftskellerei in der Gruppe eine eigene Abteilung aus Technikern und Ingenieuren eingerichtet, um unsere Winzer zu schulen und ihnen Ratschläge zur Verbesserung der Weinbergstechniken zu geben. Ihr Ziel war es, die Qualität der Trauben zu maximieren. Dieser Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit zeigt sich unter anderem in der Umweltzertifizierung (ISO 14 001). Seit 2017 bauen sie 20 % ihrer Trauben vollständig biologisch an und verwenden natürliche Produkte anstelle von aggressiven Pestiziden.