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SammlerPommery Champagner
Dank der berühmten Madame Pommery wurde diese Champagnermarke zu einer der größten. Heute können Sie ihn bei Muselet bestellen.
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Geschichte der Champagnermarke Pommery
Das Champagnerhaus Pommery wurde 1836 in Reims von Louis Alexandre Pommery gegründet. Die Einkünfte von Pommery stammen hauptsächlich aus der Wollindustrie und nicht aus dem Verkauf von Champagner. Im Jahr 1956 beschloss Herr Pommery, aufgrund seiner schlechten körperlichen Verfassung seine Arbeit aufzugeben. Im Alter von 38 Jahren erwartete seine Frau ihr zweites Kind. Um sich um seine Tochter kümmern zu können, beschloss Herr Pommery, wieder arbeiten zu gehen. Die Wollindustrie befand sich zu dieser Zeit in einer Krise, aber die Champagnerindustrie war im Aufwind. Das brachte ihn dazu, sich auf Champagner zu konzentrieren.
Louis Alexandre Pommery starb im Jahr 1858. Seine Frau Madame Pommery leitete das Unternehmen und steigerte die Produktion von 100.000 Flaschen auf 2 Millionen Flaschen pro Jahr. Im Jahr 1874 wurde der Brut-Champagner erfunden. Der Pommery Brut ist der bekannteste und meistverkaufte Champagner des Hauses.
Das Champagnerhaus Pommery verfügt über ein Schloss und viele umliegende Gebäude, die von jedermann besichtigt werden können. Auf dem Weingut werden alle Flaschen in den Kellern gelagert. Hier entwickelt der Champagner langsam seinen Geschmack.
Weshalb Pommery Champagner wählen?
Die Champagner von Pommery sind fröhlich und leicht. Die Champagner haben eine wunderbare Finesse, Eleganz, Intensität und sind voll von kräftigen Aromen. Die Ernte, aus der dieser köstliche Champagner entsteht, besteht aus 4000 kg Trauben. Diese werden zu Saft gepresst und während des Gärungsprozesses wird Alkohol hinzugefügt. Dann beginnt der Gärungsprozess. Nach der Gärung werden verschiedene Champagnertypen wie Brut oder Crus hergestellt. Durch die Zugabe von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen erhalten die Champagner ihre einzigartige und intensive Geschmackspalette. Diese werden bis zur Perfektion gemischt, um den Geschmack und die Qualität zu gewährleisten.