Der Blanc de Blancs von Pommery aus der Apanage-Linie ist ein reicher, frischer und strukturierter Champagner mit einer guten Struktur. Er wurde lange gereift, wodurch er eine schöne Komplexität entwickelt hat. Diese Cuvée wird sorgfältig aus einer Auswahl von Chardonnay-Trauben hergestellt und bietet dadurch viel Eleganz und Frische.
Schöner Glanz, hellgelbe Farbe. Frisch, subtil, elegant, fast buttrig mit Zitrusfrüchten und rosa Grapefruits. Die Cremigkeit explodiert, was dem Wein eine verbindende Wirkung verleiht. Wir finden Noten von Trockenfrüchten (Haselnuss), aber auch getrocknete Aprikosen, Vanilletöne, blonde Tabak- und Keksdeig. Ideal, um zwischen dem Aperitif und dem ersten Gang serviert zu werden.