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Das Champagnerhaus Mondet

Mondet ist ein anspruchsvolles Champagnerhaus im Herzen der Champagne im Tal der Marne, im Dorf Cormoyeux. Es wurde 1926 von der Familie Mondet gegründet und hat seitdem eine reiche Tradition in der Herstellung hochwertiger Champagner begründet. Der Winzer ist bekannt für sein Fachwissen bei der Auswahl der besten Trauben und der Herstellung von Champagnern von herausragender Qualität. Mondet hat sich einen Ruf als einer der führenden Champagnerhersteller erworben und ist bekannt für sein handwerkliches Können, sein Engagement für Qualität und seinen innovativen Ansatz bei der Herstellung seiner Champagner.

Besonderer Herstellungsprozess

Die Mondet Trauben werden stets von Hand geerntet und langsam und schonend gepresst, um den besten Saft zu gewinnen. Nach einer ersten mehrmonatigen Ruhezeit in Tanks werden die klaren Weine getestet, um das richtige Verhältnis von Rebsorten und Jahrgang zu bestimmen.

Reifung des Mondet Champagners

Der Mondet-Champagner wird dann in Flaschen abgefüllt und reift 3 bis 7 Jahre lang in den eigenen Kellern. Die 200 Meter langen Naturkreidekeller, die sich 30 Meter unter der Erde befinden, gewährleisten die Konservierung und optimale Reifung von 350.000 Flaschen Champagner bei einer konstanten Temperatur von 10 - 12°C.

Lange Degorgierung

Nach der Reifung werden die Weine gesiebt und degorgiert, um die überschüssige Hefe zu entfernen und einen kleinen Teil des hausgemachten Likörs hinzuzufügen. Insgesamt dauert die Herstellung einer Flasche Mondet Champagner also ziemlich lange (mindestens drei bis vier Jahre).

Alternativen zu Mondet Champagner

Mondet ist ein echtes Familienweingut. Die Familie liebt Champagner und hat Leidenschaft für die eigenen Weingüter sowie deren Natur. Unter den Vignerons gibt es noch mehrere dieser Familienbetriebe. Wenn Sie noch Zweifel an Mondet Champagner haben, finden Sie vielleicht eine perfekte Alternative unter den folgenden Marken:

• Bochet Lemoine Champagner
• Herve Mathelin Champagner
• Betron Fils Champagner

Mondet Champagner online finden

In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Champagner. Darunter auch Mondet Champagner. Sie können einzelne Flaschen Champagner kaufen, aber auch verschiedene Champagner Geschenke zum Verschenken.