Mondet Fût de Chêne

Mondet’s Fût de Chêne ist ein Premium-Champagner, der sich durch seinen einzigartigen Reifeprozess und seine komplexen Aromen auszeichnet. Dieser Champagner wird von einem renommierten Champagnerhaus in der Region Épernay, im Herzen der Champagneregion in Frankreich, hergestellt.

Was den Fût de Chêne so besonders macht, ist der Reifeprozess in Eichenfässern. Nach dem Verschnitt der besten Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben wird der Champagner in Eichenfässer gefüllt, wo er mindestens 6 Monate bis zu 2 Jahren reift. Dies verleiht dem Champagner eine zusätzliche Dimension in Geschmack und Textur, mit Noten von Vanille, Toast und Gewürzen.

Bei der Verkostung des Champagners Fût de Chêne kommen die komplexen Aromen und Geschmacksnoten zum Vorschein. Der Champagner hat eine leicht goldene Farbe und feine Bläschen, die im Glas tanzen. In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Brot, Vanille und Gewürzen, die sich perfekt mit fruchtigen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten verbinden.

Am Gaumen ist der Champagner rund und voll, mit einer feinen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen sind reichhaltig und vielfältig, mit Noten von Honig, Trockenfrüchten und einem leichten Hauch von Muskatnuss.

30% Meunier, 30% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Dosage 6 gr/l
Reifung min. 48 Monate