Dieser Deutz ist ein Blanc de Blancs, was bedeutet, dass der Champagner ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wurde. Dieser Jahrgangschampagner wurde aus von Hand geernteten Trauben des Jahres 2014 hergestellt. Die Trauben stammen von kalkhaltigen Hängen in der Côtes des Blancs: 51% aus Avize, 41% aus Le Mesnil sur Oger und 8% aus Villers-Marmery. Die Trauben werden getrennt nach Weinberg vinifiziert. Anschließend wird die Cuvée sorgfältig zusammengestellt. Der Blanc de Blancs reift mindestens 5 Jahre lang in den Kellern. Mit jedem Schluck schmeckt man die Sorgfalt und Zeit, die in diesen Champagner investiert wurde.
Aromen
- Reifes weißes Obst
- Zitrusfrüchte
- Grüner Apfel
- Brioche
- Mandel