Der Ferrari Trento DOC Perlé ist ein Spitzen-Schaumwein des Hauses und gilt als einer ihrer renommiertesten Weine. Er wird nur in hervorragenden Jahrgängen hergestellt und trägt stolz das Jahrgangsjahr auf seinem Etikett, was die Champenois “millésimé” nennen. Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus den besten Chardonnay-Trauben hergestellt, was für einen komplexen Geschmack sorgt. Darüber hinaus reift er ganze vier Jahre in der Flasche, was ihm seine feine Perlage und sein köstliches, toastiges und rauchiges Aroma verleiht. Das Ergebnis ist ein majestätisches Glas Schaumwein.
Der Trento Doc Maximum Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und drückt intensive und harmonische, duftende und fruchtige Noten aus. Aromen von Äpfeln, Zitrusfrüchten, Blumen und Brotkruste sind in einem cremigen, weichen, frischen und mineralischen Geschmack integriert, der auch anhaltend ist. Außerdem hat dieser Schaumwein eine strohgelbe Farbe und reift mindestens 24 Monate.