Veuve Ambal Fut de Chene

Dieser spezialisierte Crémant de Bourgogne wird Sie mit seinem buttrigen Bouquet mit Noten von Karamellcreme und Quittengelee überraschen. Der luxuriöse Geschmack zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität aus. Eine Explosion von Tertiäraromen, geröstete Haselnüsse und geröstete Nüsse verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Würze und der Frische des Chardonnay. Veuve Ambal Fut de Chene passt hervorragend zu Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln und Risotto mit Trüffel.

Aromen

• Zitrusfrüchte
• Geröstete Mandeln
• Brioche

Der Chardonnay wird nach Abschluss der alkoholischen Gärung in Eichenfässern ausgebaut. Die malolaktische Gärung findet in 2-3 Weinfässern statt. Der Verschnitt wird dann ein Jahr lang auf der Feinhefe gelagert. Der gereifte Chardonnay macht weniger als 50 % der endgültigen Mischung aus, so dass die Eiche diskret und delikat bleibt.