Der Ayala Brut Majeur ist der am meisten verkaufte Champagner dieses Hauses. Er besteht aus 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir ud 20% Meunier. Die Verwendung von Reserveweinen liegt bei 25 %. Die Trauben stammen aus 30 verschiedenen Cru’s.
Der Brut hat eine Dosage von 7 Gramm/Liter, was im Vergleich zu vielen anderen Brut-Champagnern wenig Zucker bedeutet. Dies sorgt für einen herrlich frischen, schlanken Champagner.
Aromen:
- Weiße Blüten
- Zitrusfrüchte
- Frischer Apfel