Hervé Mathelin Brut Reserve

Hervé Mathelin Brut Réserve ist ein kultiger Champagner, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und komplexen Geschmacksnoten bietet. Dieser Champagner wird von Hervé Mathelin hergestellt, einem Familienunternehmen, das seit mehr als einem Jahrhundert in der französischen Champagne hochwertige Champagner herstellt.

Nach der ersten Gärung wird der Wein mit einer Mischung aus Zucker und Hefe abgefüllt, die für die zweite Gärung in der Flasche sorgt. Dieses Verfahren, die so genannte Méthode Traditionnelle, verleiht dem Champagner seine charakteristischen Bläschen und komplexen Aromen. Anschließend reift der Champagner mindestens drei Jahre lang in den Kellern des Unternehmens, damit sich die Aromen weiter entwickeln und ein perfektes Gleichgewicht erreichen können.

Der Hervé Mathelin Brut Reserve hat eine schöne goldene Farbe und ein feines Mousseux. Er bietet eine komplexe Mischung aus fruchtigen und blumigen Aromen, mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und Mandeln. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einem schönen Gleichgewicht von fruchtigen und nussigen Aromen und einem langen und eleganten Abgang.

Der Hervé Mathelin Brut Réserve ist eine ausgezeichnete Wahl für Schaumweinliebhaber, die einen eleganten und raffinierten Champagner mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und komplexen Geschmacksnoten suchen. Ein idealer Champagner als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.

33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier
Dosierung 9 gr/L
Reifung min. 36 Monate