Dieser Rosé-Champagner verdankt seine lachsrosa Farbe der Saignée-Technik. Dabei werden nur reife und gesunde Pinot Noir-Trauben kurz in einem offenen Fass eingeweicht. Der Saft hat dann behutsam Farbe aus den Traubenschalen aufgenommen.
Beim ersten Schluck enthüllt dieser Rosé sein volles Wesen. Der Geschmack ist samtig und lebendig, mit einem harmonischen Zusammenspiel von roten Früchten wie wilden Erdbeeren und Beeren sowie einem Hauch von Würze. Die feine und anhaltende Mousse sorgt für ein festliches Mundgefühl und trägt zur allgemeinen Eleganz des Erlebnisses bei.