Piper Heidsieck Rare 2008 + 2 Gläser

Der Piper Heidsieck Rare 2008 Champagner ist eine Assemblage aus 17 Crus, die sieben Jahre lang in den Kellern des berühmten Champagnerhauses Piper-Heidsieck gereift sind. Es ist eine harmonische Zusammensetzung, hauptsächlich bestehend aus Chardonnays aus La Montagne de Reims (70%), ergänzt durch Pinot Noirs (30%) aus derselben Region, was zu einem Champagner mit reichem und komplexem Geschmack führt.

Die erste Nase besticht durch die reine Lebendigkeit dieses Jahrgangs. Während dieser Champagner langsam im Glas erwärmt wird, entfaltet sich eine vielfältige Palette von Orangenblüte, Hyazinthe und weißen Blumen. Dies führt zur Zartheit von Vanilleblüten, einem Hauch von frischer Kokosnuss, Aromen von gerade reifen Williamsbirnen und frischen Mandeln, verstärkt durch Nuancen von Mandarine und schwarzen Johannisbeerknospen. Die zweite Nase enthüllt die salzige Mineralität, üppig und raffiniert, eine Harmonie aus jodig-rauchigen Noten und einem Hauch von Lakritz.

Auf der Zunge folgt der knackige, präzise Angriff auf üppige Aromen von frischer Ananas, Maracuja, Kiwi und Kokosnuss, nuanciert mit würzigen Zitrusnoten. Diese verbinden sich mit üppigen Frühlingsaromen von unvergleichlicher Länge. Der Abgang, mit bemerkenswerten salzigen und jodigen Noten, setzt die Reise zu einem endlosen Frühling fort.

Wenn Sie ein Liebhaber des Barockstils sind, wird Sie sicherlich das Design der Flasche ansprechen. Die Flasche ist mit einer Art goldenen Tiara verziert, entworfen von dem Pariser Juwelier Arthus Bertrand. Diese “goldene” Verzierung kann von der Flasche entfernt und wie eine Krone auf dem Kopf getragen werden.