Zusammensetzung Blanc de Noirs Premier Cru:
Eine Cuvée, die ausschließlich aus Pinot-Trauben besteht, nämlich 80% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier. Dabei wurden 30% Reserveweine verwendet und eine Dosage von 7g/L hinzugefügt. Der Cattier Blanc de Noirs Champagner reift mindestens vier Jahre in den Kellern des Champagnerhauses.
Verkostungsnotiz Cattier Blanc de Noirs:
Die feinen und eleganten Bläschen bringen die wunderschöne blassgoldene Farbe des Blanc de Noirs Champagners zum Leben. Lassen Sie Ihre Nase von raffinierten, aber großzügigen Aromen von Pflaume, Pfirsich und Erdbeere verwöhnen, mit einem Hauch von Orangenschale. Im Mund gibt es eine Explosion von Pflaume, Pfirsich, Aprikose und Erdbeere, die Platz machen für Akazienhonig und einen langen Abgang, der betörend ist mit süßen Gewürzen und gerösteten Nüssen.
Serviervorschläge:
Der Cattier Blanc de Noirs Premier Cru passt perfekt zu Rindfleisch, Ente oder Geflügel.
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Spezifikationen:
Champagnersorte: Blanc de Noirs
Flaschengröße: 75CL (Standard)
Dosage: 7 g/L
Ort: Chigny-les-Roses
Haus: Cattier