Der Cattier Brut Premier Cru präsentiert sich in einer schönen, hellgolden Farbe mit wunderbaren Bläschen. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder Begleitung zu weißem Fisch oder hellem Fleisch. Der Champagner hat einen feinen und eleganten Abgang.
Der Geschmack ist lebendig. Zunächst zeigen sich Noten von Brioche und Pfirsich, gefolgt von Zitrusfrüchten. Anschließend treten Nuancen von Trockenfrüchten (wie Haselnuss), Akazienhonig und dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche auf. Ein schöner, frischer und schmackhafter Abgang.
In der Nase ist dieser Champagner intensiv und enthüllt Noten von Gebäck (Spekulatius), weißen Blüten wie Akazie und intensiven Früchten wie Feige und Pflaume.