Der Bollinger Special Cuvee Brut ist das Einsteigermodell von Bollinger, gleichzeitig aber auch das Flaggschiff des Unternehmens. Und das aus gutem Grund: Dank des hohen Anteils an Pinot Noir hat dieser Bollinger Champagner einen ganz eigenen Charakter, den der Champagnerliebhaber nie vergessen wird.
Aromen:
- Zitrusfrüchte
- Überreife Pfirsiche
- Leichte Gewürze
Dieser außergewöhnliche Brut besteht aus etwa 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Die Trauben stammen aus den letzten beiden Jahren und werden durch maximal 10 % Reserveweine ergänzt. Dies gewährleistet eine gleichbleibende Qualität, so dass unabhängig vom Jahrgang Champagner von Weltklasse geliefert werden kann.