Cattier Clos Du Moulin Brut Rosé Premier Cru mit Geschenkbox

Zusammensetzung Cattier Champagner:

Der Clos du Moulin, mit einer Fläche von nur 2,2 Hektar, ist einer der beiden historischen ummauerten Weinberge in der Champagne, der an den sonnigen Hängen der Montagne de Reims in der Nähe von Chigny-les-Roses liegt. Das erfahrene Team von Cattier hat drei Jahrgänge ausgewählt, die für ihre Fähigkeit, schön zu altern, bekannt sind, und zu einem Wein vereint, der ihre einzigartige Herkunft widerspiegelt. Der Clos du Moulin Rosé, ein Champagner aus einem einzigen Weinberg, strahlt Eleganz und Fruchtigkeit aus.

Dieser wundervolle Rosé-Champagner besteht also aus drei Jahrgängen, 2007, 2008 und 2009. Der Champagner hat eine Mischung aus 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir. Darüber hinaus wurde eine Dosage von 6g/L hinzugefügt, und dieser Jahrgangsrosé reift mindestens acht Jahre in den Kellern des Champagnerhauses Cattier.

Verkostungsnotiz Clos De Moulin Brut Rose:

Der Cattier Clos Du Moulin Brut Rosé Premier Cru Champagner verzaubert das Auge mit einem glitzernden, fast terrakottafarbenen Rosaton und äußerst feinen Bläschen. In der Nase ist er frisch und fruchtig, mit Aromen von Himbeere, kandierter Orangenschale und Lakritz, die sich zu würzigen, pfeffrigen Nuancen entwickeln. Diese Frische setzt sich im Mund fort, beginnend mit lebhaften und intensiven Himbeertönen, die in Gewürze, Bitterorange und Tabak übergehen. Der Abgang ist lang, frisch und komplex, was jeden Schluck zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.

Serviervorschläge:

Der Cattier Clos du Moulin Brut Rosé ist der ideale Champagner für einen Aperitif, hat aber auch die Komplexität, um mit Garnelen, Sushi, Ente à l’orange oder einem gewürzten Lamm-Tajine zu kombinieren. Als Dessertwein passt er perfekt zu einer Charlotte oder einer Sabayon über reifen roten Beeren.

Andere beliebte Champagner von Cattier:

• Cattier Rosé Premier Cru
• Cattier Clos du Moulin Brut Premier Cru
• Cattier Millésime 2014
• Cattier Quartz

Spezifikationen:

Champagnersorte: Rosé, Millésimé
Flaschengröße: 75CL (Standard)
Dosage: 6 g/L
Ort: Chigny-les-Roses
Haus: Cattier