Cattier Brut Rosé Premier Cru

Blend Cattier Rose:

Der Cattier Brut Rosé Premier Cru wird sorgfältig ausgewählt aus Trauben zusammengestellt. Mit einem Gleichgewicht von 50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir und 10% Chardonnay verkörpert dieser Champagner Eleganz und Tiefe. Um die blassrosa Farbe zu erhalten, wird Rotwein zur Mischung hinzugefügt. Darüber hinaus werden 35% Reserveweine verwendet und es wird eine Dosage von 8g/L zugegeben. Schließlich reift dieser Rosé mindestens vier Jahre in den Kellern des Maison Cattier.

Verkostungsnotiz Brut Rosé Premier Cru:

Dieser Rosé-Champagner hat einen blassrosa Farbton, der bei Lichteinfall einen bezaubernden Orangenschimmer enthüllt. Die faszinierend reiche und komplexe Nase öffnet sich mit lebhaften Aromen von roten Beeren, die sich subtil zu Noten von schwarzer Johannisbeere und Erdbeere entwickeln. Später reifen diese Aromen zu getrockneter Orange, Aprikose und Nüssen.

Auf der Zunge begrüßt dich eine schöne Säure und eine Fülle von Geschmacksrichtungen, darunter schwarze Johannisbeere und Erdbeere, vermischt mit subtilen Anklängen von englischer Toffee. Der Abgang ist seidig und verführerisch, mit einem köstlichen Hauch von Milch-Karamell, der lange anhält.

Serviervorschläge:

Dank der fruchtigen Aromen passt dieser Rosé-Champagner hervorragend zu jedem Dessert mit Mirabellen oder roten Früchten, oder sogar zu einem klassischen Obstkuchen. Aber auch zu Gerichten mit gebratenem Lachs oder Sushi passt dieser Champagner perfekt!

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Spezifikationen:

Champagnesorte: Rosé
Flaschengröße: 75CL (Standard)
Dosage: 8g/L
Ort: Chigny-les-Roses
Haus: Cattier