Dieser Gosset-Champagner hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Akzenten. Die Aromen in der Nase vereinen Mineralität und blumige Noten, begleitet von Anklängen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Beim Probieren treten Aromen von Zitrusfrüchten und Ananas hervor, mit einer lebendigen salzigen Note, die im Abgang bleibt.
Der Blanc de Blancs eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, aber auch zu Risotto mit Parmesan. Darüber hinaus passt dieser Champagner perfekt zu jungen Käsesorten.