Champagner Blog

Champagner-Cocktail

Posted on by Eric Bakker
10
Apr

Mögen Sie Cocktails und Champagner? Dann haben Sie sicher schon einmal einen Champagner-Cocktail getrunken. Sie können sie leicht zu Hause herstellen. Alles, was Sie brauchen, ist Champagner, ein Cocktailglas und natürlich die Zutaten für Ihren Lieblings-Champagner-Cocktail.

Was ist ein Champagner-Cocktail?

Ein Champagner-Cocktail ist ein Cocktail mit Champagner. Was sonst noch dazugehört, ist sehr unterschiedlich. Die Art des Champagners ist aber immer gleich. Normalerweise wird der Cocktail mit brut Champagner zubereitet, da dieser relativ trocken ist und einen starken Geschmack hat. Aber sind Cocktails nicht oft süß? Ja, das sind sie. Das liegt an den süßen Likören und Getränken wie Amaretto, die den Cocktails häufig zugesetzt werden. Damit Ihr Champagnercocktail nicht zu süß wird, verwenden Sie am besten brut Champagner.

Der leckerste Cocktail mit Champagner

Ein Cocktail mit Champagner kann süß, frisch, fruchtig oder kräftig schmecken. Es ist für jeden etwas dabei. Den besten Champagnercocktail müssen Sie selbst ausprobieren. Im Folgenden stellen wir unsere Favoriten vor und zeigen, wie man sie zubereitet.

Mojito Cocktail mit Champagner

Der klassische Champagner-Cocktail: Kir Royal

Der Kir Royal ist der Klassiker unter den Champagner-Cocktails. Es ist köstlich und einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind Champagner, Crème de Cassis und Himbeeren.

  1. Achten Sie darauf, dass der Champagner kalt ist.
  2. 15 ml Crème de Cassis in ein Champagnerglas gießen.
  3. Füllen Sie dann das Glas mit dem Champagner.
  4. Mit Himbeeren garnieren.

French 75

Wir nennen den French 75er nicht umsonst einen Klassiker. Er wurde erstmals vor über 100 Jahren in einer Bar für sehr reiche Leute serviert. Heutzutage ist dieser Champagnercocktail glücklicherweise erschwinglich. Sie benötigen Champagner, Gin, Zitronensaft, Zuckerwasser, Zitronenschale und Eiswürfel. Und ein Cocktailshaker!

  1. Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln, 6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft und 2 bis 3 Teelöffel Zuckerwasser füllen.
  2. Den Shaker schließen und 10 Sekunden lang kräftig schütteln.
  3. Gießen Sie den Cocktail in eine Champagnerflöte.
  4. Dann füllen Sie die Flöte mit Champagner brut. Vorsicht: nicht zu schnell gießen!
  5. Garnieren Sie die Flûte mit der in dünne Scheiben geschnittenen Zitronenschale.

Scroppino oder Spoom

Scroppino ist auch als Spoom bekannt. Es handelt sich um einen erfrischenden Champagnercocktail, der bei großen Abendessen zwischen den Gerichten serviert wird. Dadurch werden die Geschmacksknospen neutralisiert. Praktisch für die Zeit zwischen einem Fleischgericht und dem Dessert! Sie können einen Scroppino-Cocktail auch als Dessert servieren. Für diesen Cocktail mit Champagner kombiniert man Zitronensorbet-Eis, Champagner, Wodka und einen Minzzweig.

  1. Nehmen Sie eine Schüssel.
  2. 1 Kugel Zitronensorbet-Eis, 60 ml Champagner und 30 ml Wodka hinzugeben.
  3. Mit einem Stabmixer mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. In ein Champagnerglas gießen.
  5. Mit einem Zweig Minze garnieren.

Mimosa Cocktail

Der vielleicht einfachste Champagner-Cocktail auf unserer Liste: das Mimosa. Alles, was Sie brauchen, ist Champagner und frischer Orangensaft. Er schmeckt köstlich zum Brunch.

Tipp: Die Mimosa wird zu gleichen Teilen aus Champagner und frischem Orangensaft hergestellt. So lässt sich leicht eine Karaffe herstellen, die man auf den Tisch stellt.

  1. Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Champagner.
  2. Füllen Sie das Glas weiter mit frischem Orangensaft auf.
  3. Rühren Sie es ein wenig um.

Campari Fizz

Campari ist ein italienischer alkoholischer Likör. Gefällt Ihnen das? Dann ist der Campari-Fizz-Cocktail mit Champagner genau das Richtige für Sie. Die Zutaten sind Campari, Orangensaft und natürlich Champagner. Sie benötigen außerdem einen Cocktailshaker.

  1. 5 cl Campari mit 30 cl Orangensaft und Eis in einem Cocktailshaker schütteln.
  2. In eine Flöte gießen.
  3. Mit Champagner auffüllen.

Campari Cocktail mit Champagner

Bellini Champagner-Cocktail

Für Liebhaber von Pfirsichen haben wir auch einen köstlichen Champagner-Cocktail: den Bellini, benannt nach einem venezianischen Maler. Es ist ein fruchtiger Cocktail mit wildem Pfirsich und Champagner. Optional können Sie Kirschsaft oder Himbeersaft hinzufügen.

  1. Den Pfirsich schälen, entkernen und pürieren.
  2. Das Püree in eine Champagnerflöte oder einen Champagnercoupé füllen.
  3. Langsam den Champagner zugießen.
  4. Vorsichtig umrühren und absetzen lassen.
  5. Optional: Geben Sie einen Tropfen Kirsch- oder Himbeersaft hinzu, um dem Bellini-Cocktail ein wenig Farbe zu verleihen.
  6. Garnieren Sie das Glas mit einer Pfirsichscheibe.

Poinsettia

Ein weiterer Champagner-Cocktail, den Sie leicht selbst herstellen können: der Poinsettia. Er wird mit Cointreau, Cranberrysaft und Champagner hergestellt.

  1. Gießen Sie 5 cl Cointreau in Ihre Champagnerflöte.
  2. Mit Cranberrysaft auffüllen, bis das Glas zu 2/3 gefüllt ist.
  3. Dann den Champagner hinzufügen.
  4. Den Cocktail kurz umrühren.

Champagner-Cocktail als Variante des Mojito

Eine Liste über Cocktails ist nicht vollständig ohne den Mojito. Und ja, es gibt auch einen Champagner-Cocktail. Sie brauchen Champagner, Rum, Zitrone, Zuckerwasser und Minze. Wie macht man diese Variante des berühmten Mojito?

  1. Die Zitrone in einem Longdrinkglas auspressen.
  2. Mischen Sie ihn mit 1 Esslöffel Zuckerwasser, etwa 100 Milliliter Rum und den Blättern von 1 Zweig Minze.
  3. Alles mit einem Pürierstab zerkleinern.
  4. Füllen Sie das Glas mit Champagner.
  5. Mit einem Zweig Minze und einer Limettenscheibe garnieren.
  6. Tipp: mit einem Trinkhalm servieren.

Das sind unsere 8 Lieblingscocktails mit Champagner. Haben Sie ein anderes leckeres Rezept? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen. Und bestellen Sie Ihre Champagnerflasche für die köstlichsten Cocktails.

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